В интервью с Андреем Поповым, СЕО компании ProteinRex, мы обсудили, почему белок стал основным нутриентом осеннего сезона и как правильно организовать свой рацион для подготовки к холодам.
Белок играет важнейшую роль в поддержании иммунитета, так как антитела, защищающие нас от инфекций, состоят из белковых молекул. Недостаток белка может замедлить выработку антител, что негативно отражается на реакциях иммунной системы. Осень приносит сонливость и апатию, и здесь белок опять же приходит на помощь, обеспечивая организм необходимыми аминокислотами для производства серотонина — «гормона счастья».
Кроме того, белок помогает организму адаптироваться к холоду, так как его переваривание требует больше энергии, что способствует согреванию. Здоровье кожи, волос и ногтей также зависит от белка, в частности от коллагена и кератина.
Важно следить за качеством белка, включая в рацион рыбу, птицу, яйца и молочные продукты. Рекомендуется распределять потребление белка на несколько приемов пищи для максимального усвоения. Полезные перекусы с белком, такие как протеиновые батончики и йогурт с орехами, помогут поддерживать уровень энергии и иммунитет в осенний период.