Кефирная диета на 7 дней, хоть и строгая, не является жесткой монодиетой. В течение недели вы можете добавлять к кефиру 1-2 низкокалорийных продукта, таких как огурцы, зелень или фрукты. Суточный рацион включает 1500 мл кефира и 100-400 г дополнительных продуктов. Это меню, в сочетании с силой воли, может привести к снижению веса до 7 кг за неделю.
Кефир появился в России чуть более 100 лет назад благодаря интересной истории. В 1908 году выпускница молочного хозяйства Ирина Сахарова отправилась в Карачай для изучения кефира. Её похитил местный князь Бекмурза Бакчоров, который влюбился в неё. В итоге, чтобы избежать проблем, Ирина согласилась на сделку, и кефир стал доступен для россиян.
При выборе кефира для диеты важно обращать внимание на содержание белка (2,8 г на 100 г) и жира (0,5-8,9%). Кефир должен содержать живые культуры полезных бактерий. Следует избегать продуктов с длинным сроком хранения, так как они могут содержать добавки, замедляющие развитие микроорганизмов.
Кефирная диета включает различные схемы, но все они основаны на потреблении кефира и низкокалорийной еды шесть раз в день. Не забывайте, что выход из диеты должен быть плавным, чтобы избежать проблем с пищеварением.