Дефицит — это слово, которое вызывает воспоминания о советских временах. Люди стояли в длинных очередях не только за мебелью и автомобилями, но и за самыми необходимыми товарами, от одежды до продуктов. Однако были и такие продукты, которые, несмотря на изобилие, оставались невостребованными.
Например, крабы. В советские годы они продавались в огромных количествах, но никто не спешил их покупать. Продавцы кричали о нежности и вкусе этого морского деликатеса, но интереса это не вызывало. Дело в том, что СССР не мог наладить экспорт, так как японские крабы пользовались большей популярностью.
Морская капуста также часто шла в комплекте с дефицитной гречкой. Несмотря на рекламные кампании, привлекающие внимание к ее полезным свойствам, большинство игнорировало бурые водоросли.
Черная икра в 1960-е была очень дорогой и не популярной, ее часто выдавали вместе с другими продуктами, чтобы не снижать объемы продаж.
Березовый сок, наоборот, был доступным, но его покупали в основном для трехлитровых банок, а не ради самого напитка. В наши дни он стал деликатесом в ресторанах, что подчеркивает перемены во вкусовых предпочтениях общества.